Bouyourdi épicé

6,80

Sauce épicée à la tomate, au poivron et à la feta, pleine de soleil, parfait pour l’apéritif.

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Description

Bouyourdi épicé

Relevez vos apéritifs avec cette tartinade épicée à la feta, poivron et tomate !

Description

Le bouyourdi est un élément traditionnel dans les mezzés grecs, relevé ici avec un petit twist. Le producteur Dolopia, situé à Domokos, a créé cette recette parfaitement équilibrée, avec un côté piquant et des ingrédients mûrs à point, gorgés de soleil.

On y retrouve la saveur sucrée des tomates et des poivrons rouges, parfaitement mariée avec la fraîcheur du fromage de chèvre, le tout relevé par une pointe épicée.

Le bouyourdi épicé Dolopia donnera une touche différente à tous vos apéritifs, quel que soit le moment de l’année !

Composition: Fromage Feta, tomates, poivron rouge, huile d’olive extra vierge, vinaigre, épices, sel

Variété AOC/Origine: Domokos, Grèce

Poids net: 250g

Bienfaits

Le poivron a des vertus antioxydantes et un apport en vitamines A et C.

La tomate, quant à elle, permet de réduire le mauvais cholesterol et les incidents cardio-vasculaires. Le fromage de chèvre, enfin, est particulièrement bien digéré par l’organisme, contrairement au fromage de lait de vache, et ce, grâce aux vitamines et aux minéraux qu’il contient, ainsi qu’à sa faible teneur en matière grasse.

Conseil du chef

A l’heure de l’apéritif, à utiliser comme spread épicé sur les dakaki ou comme dip avec les kritsini!

Le bouyourdi épicé pourra aussi servir dans les sauces à base de tomates, par exemple pour les pâtes ou comme base pour les pizzas. Cette sauce accompagne également très bien les viandes grillées, saucisses grillées, etc.

Le bouyourdi épicé se marie très bien avec un vin blanc sec ou un tsipouro.

 

 

 

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