Bouyourdi

6,80

Sauce à la tomate, au poivron et au fromage de chèvre, pleine de soleil, parfait pour l’apéritif.

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Description

Le Bouyourdi 

Ramenez le soleil chez vous avec cette tartinade poivron / tomate / fromage de chèvre !

Description

Le bouyourdi est une recette traditionnelle dans les mezzés grecs. Notre producteur Dolopia élabore ce bouyourdi avec des ingrédients de grande qualité, mûrs à point.

On y retrouve la saveur presque sucrée des tomates et des poivrons rouges, gorgés de soleil et parfaitement mariés avec la fraîcheur du fromage de chèvre.

Le bouyourdi donnera une saveur d’été grec à tous vos apéritifs, quel que soit le moment de l’année !

Composition: Katiki Domokou (fromage frais de chèvre de Domokos), tomates, poivron rouge, huile d’olive extra vierge, vinaigre, ail, épices, sel

Variété AOC/Origine: Domokos, Grèce

Poids net: 250g

Bienfaits

Le poivron a des vertus antioxydantes et un apport en vitamines A et C.

La tomate, quant à elle, permet de réduire le mauvais cholesterol et les incidents cardio-vasculaires. Le fromage de chèvre, enfin, est particulièrement bien digéré par l’organisme, contrairement au fromage de lait de vache, et ce, grâce aux vitamines et aux minéraux qu’il contient, ainsi qu’à sa faible teneur en matière grasse.

Conseil du chef

A l’heure de l’apéritif, à utiliser comme spread sur les dakaki ou comme dip avec les kritsini !

Le bouyourdi pourra aussi servir dans les sauces à base de tomates, par exemple pour les pâtes ou comme base pour les pizzas.

Il s’accompagnera très bien d’un vin blanc sec. 

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