Poivrons grillés au feu de bois farcis épicés

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Poivrons rouges et verts farcis, ingrédients 100% naturels, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.

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Description

Poivrons grillés au feu de bois farcis épicés

Régalez-vous avec ces poivrons gourmands et épicés !

Description

A Florina, où la famille Naoumidis est située, les poivrons sont réputés pour leur goût exceptionnel. Cultivés avec soin, en altitude, dans un microclimat très sec. Toujours avec des techniques traditionnelles, ils profitent aujourd’hui du savoir-faire moderne afin de protéger ainsi leur saveur et la biodiversité du lieu.

Ces poivrons rouges et verts ont été d’abord grillés au feu de bois. Ensuite farcis avec du chou, de la carotte, du céleri et de l’ail. Et enfin marinés avec du moût de raisin (cépage Xinomavro) pendant plusieurs heures afin d’obtenir une concentration en goût parfaite.

Leur goût est relevé, légèrement épicé, et plein de saveur.

Les ingrédients sont 100% naturels, et aucun conservateur, colorant ou additif n’a été utilisé.

Composition : Poivrons rouges et verts grillés au feu de bois, chou, carotte, céleri, ail, moût de raisin, vinaigre, huile d’olive extra vierge

Variété AOC/Origine : Florina, Grèce

Poids net : 260g

Bienfaits

Le poivron a des vertus antioxydantes et un apport en vitamines A et C.

Conseil du chef : Servir tels quels, frais, ou coupés en lanières, à l’heure de l’apéritif accompagnés par exemple de fromage de chèvre frais. Ils peuvent également être utilisés dans l’élaboration d’une sauce.

 

 

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