Sauce poivrons rouges et raisin

4,00

Sauce aux poivrons, à la tomate et aux raisins. Ingrédients 100% naturels, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.

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Description

Sauce poivrons rouges et raisin

Bientôt un grand classique de votre cuisine !

Description

A Florina, où la famille Naoumidis est située, les poivrons sont très réputés pour leur goût exceptionnel. Cultivés en altitude, dans un microclimat très sec, toujours avec des techniques traditionnelles. Ils profitent aujourd’hui du savoir-faire moderne pour protéger leur saveur et la biodiversité du lieu.

Cette sauce associe de manière délicieuse le poivron, son côté mûr, gorgé de soleil, sa pointe d’acidité…au goût sucré et rond du raisin, de la tomate, sans oublier le parfum d’une pointe de basilic. C’est l’équilibre parfait !

A la fois utilisable dans une multitude de recettes et très originale, cette sauce est toujours un succès !

Les ingrédients sont 100% naturels, et aucun conservateur, colorant ou additif n’a été utilisé.

Composition : Poivrons rouges, tomate, mélasse de raisin, basilic, huile d’olive extra vierge, épices.

Variété AOC/Origine : Florina, Grèce

Poids net : 260g

Bienfaits

Le poivron a des vertus antioxydantes et un apport en vitamines A et C.

La tomate, permet de réduire le mauvais cholestérol et les incidents cardio-vasculaires.

Le raisin draine les toxines et améliore la circulation sanguine.

Le basilic quant à lui agit comme un antioxydant et antibactérien.

Conseil du chef

Parfait pour l’apéritif, avec nos dakakis ou comme « dip » pour nos kritsinis. Nous vous conseillons de l’associer à un fromage de chèvre brebis frais, comme la galomizithra.

Cette sauce sera délicieuse avec du riz, du quinoa, du couscous…pour accompagner du poisson ou de la viande dans une recette sucré-salé.

Une idée recette : cette sauce poivrons/raisins, le « couscous » de notre producteur Antonopoulos, quelques morceaux de figues sechées mêlées à de petits raisins secs de Corinthe, un peu de fromage galomizithra de Crète, et un filet d’huile d’olive extra vierge. Un régal !

 

 

 

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